Old Fashioned

5 cl Whisky (skotsk eller bourbon)
1 tsk Strösocker
4 stänk Angostura Bitter
Apelsin skal

Lägg socker i ett glas, stänk på lite Angostura Bitter.
Häll på en liten del Whisky, lägg i några isbitar, rör runt.
Upprepa några gånger.
Ta en liten del av ett apelsinskal, krama försiktigt ut lite olja över glaset.
Garnerna genom att skruva apelsinskalet och stoppa ner i glaset.

Gimlet

5 cl Gin
2,5 cl Lime Cordial (tex. Roses Lime Juice, men helst egengjord)
1 Lime klyfta

Fyll ett glas med is, häll på Gin och Lime cordial och pressa i en klyfta lime.
Rör om försiktigt och fyll på med lite mer is.